굴소스 활용법 새송이버섯 볶음 맛있는 밑반찬

솔해인노입니다

 새송이버섯은 사계절내내 마트에서 쉽게 구입할수 있는 버섯입니다 버섯요리는 다양하게 많지만 막상 요리할때는 고민이 되는 버섯입니다 버섯요리를 좋아하지만 버섯요리할때마다 양념이 고민이 되는것은 왜일까 생각이 듭니다 간장으로 간을 해서 맛을 낼까 소금으로 단백하게 해서 간을 해줄까 하는 생각이 요리할때마다 들더라구요 새송이 버섯은 밑반찬으로 간단하게 만들수 있는 요리중에 하나입니다 버섯은 칼로리가 낮아 느타리버섯이나 표고버섯등 많이 요리하는 편입니다 볶음으로 좋은 버섯은 육수를 내어 버섯 전골요리도 메인 메뉴로 일품입니다 이번 레시피는 굴소스를 활용해서 새송이버섯 요리 만들어 보겠습니다 

재료

새송이 버섯 1개

양파  1/4개

당근 6cm크기 반개

굴소스 1큰술

다진 마늘 1/3큰술

소금 소량

깨소금 소량

식용유 소량

새송이 버섯 볶음 재료는 전부 채썰어서 준비 했습니다 양파와 당근 새송이 까지 전부 채썰어주고 팬에 식용유를 넣고 당근을 먼저 볶아주세요 당근이 투명해지면 양파를 넣고 소금 한꼬집을 넣어 볶아주세요 새송이 버섯 볶음에 야채는 취향에 따라 넣어서 볶아주시면 좋을거 같아요 피망도 넣어 색을 내어주면 맛있는 새송이 버섯이 만들어집니다

양파가 투명해지면 채썰어둔 새송이를 넣고 볶아주세요 새송이가 어느정도 볶아지면 다진마늘과 굴소스 1큰술을 넣고 볶아주시면 됩니다 약불에서 볶아주시고 양파에서 수분이 나오니 식용유를 많이 넣지 않아도 됩니다 볶을때 타지 않게 주의 하셔야 할거 같아요 다른 버섯 요리가 궁금하시다면 여기를 참고하세요 팽이버섯 볶음 간단한 밑반찬레시피

굴소스를 넣고 볶아주다가 간을 보시고 싱거우면 소금을 간을 수정해주시면 됩니다 마지막으로 깨소금을 마무리해주시면 새송이 버섯이 완성이 됩니다 굴소스는 제품마다 틀리지만 단맛이 나는 경우가 있습니다 청양고추로 칼칼할게 맛을 내어줘도 좋습니다 

굴소스를 활용해 새송이버섯 볶음 만들어봤습니다 굴소스가 들어가니 감칠맛이 나고 맛이 더 깊어 잘어울리는 거 같아요 굴소스를 넣어 버섯 볶음 활용해보시면 좋을거 같아요 느타리버섯이나 표고버섯에도 굴소스를 활용해서 버섯 볶음 만들어보세요 간장이나 소금으로만 간을 하는것보다 더 맛이 좋으네요